„Die Streichelfässer des Kellermeisters“
Editionsweine sind die Glanzpunkte eines jeden Jahrganges. Sie bekommen, was sie geben sollen: Charakter, Originalität und Eleganz.
Unsere Editions-Prämissen:
■ Ausgesuchte Parzellen in den beste Weinlagen
■ Reduktion der Erntemenge durch Rebschnitt und Ausdünnung der Trauben
■ Selektierte Lese von ausgesucht reifen Trauben
■ Schonende Kelterung ohne Stiele und Stängel
■ Naturkorken bester Güte für eine optimale Lagerfähigkeit

- Kellermeister Matthias Schanz





